Macarrones con carne

Hoy un plato de esos " especial niños " ¡¡ macarrones !! .... y para no tan niños. A mi los macarrones me chiflan, sean como sean. Y estos están muy buenos y con la Thermomix muy fácil y comodos... y sin ensuciar.

Ingredientes:

• 250 g de macarrones
• 2 dientes de ajo
• 100 g de cebolla
• 50 g de pimiento verde italiano
• 100 g de zanahoria sin piel
• 25 g de aceite de oliva
• 600 g de tomate natural triturado
• 400 g de carne picada mixta
• 300 g de agua hirviendo
• 1 cucharadita colmada de sal
• pimienta
• 1/2 cucharadita de orégano (opcional)
• 1 hoja de laurel

Preparación:

1. Pesa los macarrones y reserva
2. Pica los ajos 5 seg, vel 5 y reserva.
3. Sin lavar el vaso, pon la cebolla, el pimiento y la zanahoria en trozos, 2 seg, vel 5. Baja los restos.
4. Añade el aceite y sofríe 10 min. Varoma, vel cuchara.
5. Agrega el tomate y los ajos picados, 6 min, varoma, vel. cuchara.
6. Añade ahora la carne picada, remueve un poco con la espátula y sofríe 2 min. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
7. Finalmente, añade el agua hirvierdo, la sal, el orégano ( si te gusta) y el laurel y programa 11 min. 100º, giro a la izquierda, vel cuchara. E introduce inmediatamente los macarrones por el bocal.

Volcar en una fuente, remover y servir.