jueves, 5 de marzo de 2015

Tiempos para cocinar en varoma

Hoy en lugar de una receta os pongo un consejo. Sabeis que me encanta cocinar en el varoma y todo va muy bien cuando leemos la receta y ya nos dice el tiempo que necesitamos, pero si queremos preparar nuestra propia receta muchas veces no sabemos el tiempo ni la cantidad de agua que debemos poner.

Solo tener en cuenta una medida para la cantidad de líquido que necesitas para cocinar con el varoma.

  • 30 minutos de cocción al vapor requieren de 1/2 litos de agua ( 500 g), cada 15 minutos adicionales necesitarás 250 g más de agua.

La siguente tabla nos indica el tiempo de cocción de los alimentos más comunes que solemos cocinar en varoma. Si vas a cocinar al varoma en dos niveles utilizando recipiente y bandeja, debes poner en el recipiente varoma (la parte de abajo) la que más tiempo de coccion requiera y en la bandeja varoma (la parte de arriba) la que menos tiempo de cocción necesites.