Helado de vainilla

Nos encanta el tradicional helado de vainilla, y os aseguro que con esta receta está mucho más bueno que el de las heladerias. Cuando lo preparamos, de verdad que apenas nos dura dos dias la tarrina.

Ingredientes:

• 6 yemas
• 150 gr de azúcar o azúcar invertido
• 300 gr de leche
• 300 gr de nata
• un palito de vainilla
• una pizca de sal

Preparación:

1. Introduce todos los ingredientes en el vaso menos la vainilla, bate en velocidad 3 unos segundos.
2. Coloca la mariposa, la vainilla y programa 8 minutos, 80º, velocidad 1 y medio.
3. Congela, después de congelado vuelve a introducir el helado en el vaso y manteca vel. 8. Vuelve a congelar y lista para servir.