miércoles, 28 de diciembre de 2016

Tarta de turron

¿Estais dispuestos a preparar un dulce espectacular? Simplemente hay que probarlo.
No hacen falta palabras para describirlo. ¡ Triunfo asegurado !





Ingredientes:


Bizcocho genovés
  • 1 trozo pequeño de mantequilla para engrasar el molde
  • 4 huevos

viernes, 23 de diciembre de 2016

Pollo estilo marroqui con cuscus

Vuelvo hoy con una receta de cucús y a petición de mi hija, que le encantan. Esta vez hemos probado una receta con carne... ¡ que buena está !. Además muy, muy rápida de preparar, 30 minutos y la comida lista. Un plato muy completo y sin complicaciones. Os aconsejo que lo probéis.




Ingredientes: (4-personas)

Para el pollo marroquí:


  • 50 gr. de aceite de oliva
  • 40 gr. de pasas sin pepitas

miércoles, 21 de diciembre de 2016

Rape al vapor con salsa verde

Hoy una receta de pescado al vapor... que no todo sean excesos estas fiestas. Siempre os comento que me encanta como queda el pescado al vapor, no se reseca nada.
Yo usé unas colas de rape congeladas que encontré de oferta en el supermercado, pero cualquier pescado blanco os va genial para esta receta.



Ingredientes:
  • perejil, (sólo las hojas)
  • 2 / 3 dientes de ajo

domingo, 18 de diciembre de 2016

Magdalenas de turron duro

Deliciosas magdalenas para aprovechar el turrón que nos sobra de Navidad... Os cuento un secreto. Mi tableta era de la Navidad pasada... ¡¡¡ no estaba caducada ...ehhhh !!! pero ya estaba bien, que se estaba juntando con las de este año.
Con esta receta tenemos unas magdalenas con un toque a turrón muy suave y diferentes. A mi me encantaron. Podéis decorarlas como queráis... con frosting, con pepitas de chocolate, con un baño de chocolate... 

¡ Me encanta la bollería casera !




Ingredientes: (24 uds)
  • 4 huevos 
  • 100 gr de azúcar 

viernes, 16 de diciembre de 2016

Patatas espiral al horno

Hoy empiezo en el blog una nueva sección de recetas fáciles tradicionales. De no complicarse... de las que no hace falta saber cocinar para que te salgan ricas y espectaculares, a la vez que sencillas. Seguramente veréis que uso algún que otro aparatito... pero es que soy una caprichosa en eso... Mi despensa está llena de "trastos" un día de estos os los enseño todos y os cuento...

¿ Porque os digo esto? Porque vais a ver mi última adquisición para hacer la receta de hoy.

Los que estáis en nuestro grupo de facebook "Entre salsas y guisos" seguro que os va a recordar algo esta receta... ¡Pues si...! tan fácil que hasta un niño puede hacerla, de hecho, fue mi hija las que nos preparó la cena ese día, unas patatas espiral al horno buenísimas, tanto que para repetir y facilitarle el corte compré este cortador, que luego os enseño. Además lo puedo utilizar con cualquier otra verdura, calabacín...zanahoria...pepino... con lo que querais...¡¡ Una pasada !! Y tenemos una guarnición ideal para nuestros platos de carne o pescado.

La receta yo la hago al horno por aquello de evitar tanto aceite, pero podéis freír perfectamente vuestras verduras en espiral, eso si, necesitareis una sartén bien grande para que quepa la brocheta y que queden uniformes y bien crujientes.




Ingredientes: (4 personas)
  • 4 patatas medianas
  • 50 gr. de mantequilla derretida (yo la derrito al microondas)

miércoles, 14 de diciembre de 2016

Risotto de espinacas y gambas

Hacia tiempo que no subía una receta de arroz, como siempre os digo salen buenísimos, y este risotto además no lleva ninguna complicación y es fácil de preparar y rápido, que os salva la comida un día con prisas y poco tiempo, y además con un arroz buenísimo.
Es un plato muy ligero y podéis acompañarlo si os gusta con parmesano rallado.
Con estas cantidades, salen 4 raciones generosas, por lo que podéis servirlo como un plato único.



Ingredientes: (para 4 raciones)

  • 80 gr. de cebolla en trozos
  • 60 gr. de hojas de espinacas frescas

lunes, 12 de diciembre de 2016

Turron de muesli crujiente con chocolate, almendras y chocolate

Seguimos preparando nuestros turrones caseros para Navidad.

Os traigo un turrón para los más chocolateros, super crujiente y delicioso. Muy... pero que muy fácil de hacer. Este turrón es diferente al típico que hacemos con arroz inflado o con bolitas de cereales. Con las medidas que os doy os sale para dos tabletas de turrón. ¡Espero que os guste! 
Ideal también para preparar pequeños detalles de regalo. 

Os pongo fotografias de como preparo yo mis moldes para el turrón. Si no teneis no es necesario gastar dinero, aprovechais los bricks de leche o zumo, recortándolos y os servirán de molde de turrón.



Ingredientes:
  • 100 gr de almendra cruda sin piel
  • 200 gr de muesli crujiente con chocolate

viernes, 9 de diciembre de 2016

Yogur natural con mermelada

Me encantan los yogures que llevan en la base mermelada... Me encanta comerlo mezcladito, meto la cuchara hasta el fondo y remuevo, y el resultado un delicioso yogur de fruta. Más aun si los yogures son caseros y la mermelada tambien. 
Hacia tiempo que no sacaba la yogurtera de la despensa... con lo que me gustan. Aunque si no la teneis tampoco es un gran problema. Y tambien tenia en el frigo mermelada de melocoton, de fresa y de mandarina... así que preparé de distintos sabores, para todos los gustos.




Ingredientes:
  • 800 gr de leche (yo puse semi)
  • 100 ml de nata (yo puse 35 % mg)

lunes, 5 de diciembre de 2016

Turron de coco

Empezamos ya practicando con dulces navideños. Este turrón os sorprenderá por su sabor y por lo fácil que es de preparar. ¡Me encanta todo lo que lleva coco!. Podeis ir preparando ya los dulces, yo ya tengo unos cuantos... aunque seguro que no llegan para las fiestas.
Con estos ingredientes sale una tableta de turrón. Si no teneis molde de turrón no pasa nada. Podeis aprovechar un brick de leche o zumo, cortándolo a modo de molde.


Ingredientes:
  • 200 gr de azúcar glas
  • 100 gr de almendras crudas sin piel

viernes, 2 de diciembre de 2016

Jabon de lavadora

Hoy no os traigo nada de comer, sinó como preparar jabón para la lavadora a partir de jabón natural casero.

Hace 3 años hice jabón natural tal y como se hacia antes, a partir de aceite usado, agua y sosa... tenia mis dudas, pero no puede ser que tanta gente se equivoque. No es que suponga un gran ahorro para nadie, no es lo que se dice, porque hoy en dia nuestro tiempo vale tambien dinero, pero tenia curiosidad y sobre todo la satisfacción de haberlo hecho en casa... hay que probar cosas diferentes.

La semana pasada estaba leyendo comentarios sobre jabones caseros.... y lo que más me asustó es uno que decia que por el tiempo hacia olor a rancio, así que me fui a la caja a ver que me quedaba y de rancio nada, seguia oliendo a jabón natural, a limpio.... y pensé que iba a hacer el jabón para la lavadora que en tantos blogs he leido.
La verdad es que lo he probado y a mi si me funciona, también comentan que no es conveniente hacerlo con el comercial ya que hace mucha espuma y puede dañar nuestra lavadora, que en este caso es más conveniente para lavar a mano.
Este jabón no hace espuma, pero no por eso deja de ser efectivo, además hasta he hecho varias botellas dependiendo del uso que le demos... Uso una "Arielita" llena directamente al tambor, nunca pongo el jabón en el cajetín.
Ahora os cuento.




Ingredientes:
  • 100 gr de jabón natural en escamas
  • 700 gr de agua